Pasta e fagioli

Ingredienti:

1 cipolla

50 gr. cubetti pancetta dolce

80 gr. olio evo

140 gr. passata di pomodoro

350 gr. fagioli borlotti

1 litro d'acqua

1 dado vegetale

350 gr. pasta mista

q.b. sale fino

Procedimento:

✓ Mettere nel boccale la cipolla e la pancetta: 8 sec. vel. 6

✓ Aggiungere l'olio e far soffriggere 3 min. a vel. 1 a 100°

✓ Aggiungere la passata di pomodoro e metà fagioli e tritare per 5 sec. a vel. 6

✓ Aggiungere un litro d'acqua e il dado e cuocere 20 min. 100° a vel. 1

✓ Aggiungere la pasta, aggiustare di sale e cuocere: tempo indicato sulla confezione 100° vel. 1 antiorario

✓ Aggiungere i fagioli restanti e cuocere ancora 3 min. 100° vel. 1 antiorario

✓ Impiattare e servire con una spolverata di parmigiano